| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 冰糖雪梨炖银耳热量/卡路里985千卡 | |||

1、银耳凉水泡发,去蒂,撕成小块。

2、将雪梨去皮,削成小块。同撕成小块的银耳一同放入容器中。加入适量的水。

3、加入冰糖,个人更喜欢成大块的冰糖,即多晶冰糖。将大块的冰糖敲成小块。

4、将冰糖放在雪梨和银耳上。

5、最后撒上枸杞。放入锅中,隔水炖30分钟左右。

6、盛入碗中就可以食用了。个人感觉放入冰箱冻一下,更好。纯属个人爱好哈。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、预防高血压、降火等功效;可与冰糖、核桃、百合搭配;与白开水、螃蟹、大花蟹相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强精、提神、益胃等功效;可与豆腐皮、猪腰、枸杞搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、解毒、和胃润肺等功效;可与银耳、五味子、香蕉搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、抗脂肪肝、明目等功效;可与山楂、大闸蟹、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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