| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 豌豆肉丁热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡,相当于走路107分钟消耗的热量390 | |||||
1、原料图。里脊肉一小块，100克左右。豌豆150克，胡萝卜一个，姜三片，蒜一个，干辣椒一个。已经备用。
2、瘦肉切丁入碗，加半匙料酒半匙生抽半勺小粉少许植物油拌匀备用。胡萝卜去皮切丁，姜切丝蒜切片葱辣椒切小段。
3、热锅放多点油，爆香葱姜蒜辣椒。
4、入肉丁滑炒至变色，盛出。
5、锅内余油爆香葱花，放去胡萝卜丁翻炒。
6、放入豌豆继续翻炒几下。
7、加入肉丁继续翻炒，放半匙料酒继续炒，至豌豆皮微皱。
8、加一匙盐半匙蘑菇精炒匀出锅。
9、色泽漂亮入味的豌豆肉丁上桌啦！
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、止泻痢、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、润肺祛痰等功效；可与西兰花、比目鱼、草鱼搭配；与山楂、柚子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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