| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于速度滑冰21分钟消耗的热量900 | |||||
1、原料，内酯豆腐一盒用了一半，一个皮蛋
2、内酯豆腐切开，小心地切成薄片
3、然后一定要小心的码放在盘子里面
4、皮蛋一个，细细切碎
5、然后把皮蛋码放到豆腐上面
6、上面淋上一勺剁椒酱
7、倒上适量酱油
8、然后小心的转移到电饭锅的蒸架上面，蒸十分钟就可以啦！
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、降低胆固醇、补脾益胃等功效；可与明虾、三文鱼、鲇鱼搭配；与蜂蜜、竹笋、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、清热消炎、润肺等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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