| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 糖霜花生热量/卡路里1119千卡 | |||

1、将锅加热后,倒入油,然后倒入花生米。

2、中小火不停地翻炒,直至炒熟。

3、倒在烤盘上晾凉。

4、加入白糖和水。糖:水=4:1

5、大火烧至糖水起大泡。

6、倒入花生,关火,不停翻炒直至水分炒干,出现白霜状态。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止血、降血压、抗老化等功效;可与黄豆、南瓜子、芹菜搭配;与河蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、解盐卤毒、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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