| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀鱼 | 克 | 671千卡 | 124千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 糖醋刀鱼热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡,相当于上下蹲178分钟消耗的热量240 | |||||
1、刀鱼当味精，鸡精，料酒调味去腥，用生粉挂糊。
2、刀鱼挂好下油锅炸酥
3、炸好刀鱼捞出备用
4、葱蒜切末，适量糖，和醋精调成碗汁加一点番茄酱调色备用。
5、热锅加底油爆香葱蒜
6、加入胡萝卜丝
7、加入刀鱼
8、翻炒加入调好的碗汁翻炒均匀出锅即可。
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、润肺祛痰等功效；可与草鱼、西兰花、黄豆搭配；与柠檬、茄子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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