| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 木耳青菜肉丸汤热量/卡路里16千卡 | |||
 热量16千卡,相当于擦玻璃5分钟消耗的热量180 | |||||
1、木耳用清水提前泡发，青菜洗净。
2、肉糜加入少量的清水搅打，加入盐和鸡蛋液搅打。
3、加入水淀粉后顺一个方向搅打至上劲。
4、锅中加入清水、木耳大火烧开。
5、将搅打好的肉糜挤出丸子下至锅中（改中小火慢慢煮）。
6、至肉丸全部浮起，放入青菜、盐煮至青菜熟即可关火。
7、盛出开吃。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、清肠胃、止血止痛等功效；可与海蜇、猪血、豇豆搭配；与海螺、白萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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