| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 黄豆酱油 | 克 | 11千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 花菇炖排骨热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡,相当于深蹲333分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗净，
2、花菇提前泡发，洗净。
3、排骨焯水后捞出沥水。
4、飞好水的排骨加入炖锅中，适量水，葱姜八角，黄豆酱油，炖肉用五香粉适量。
5、与泡好的花冬菇一起入锅中，大火煮开，小火焖至肉酥烂。出锅前半小时加入适量盐调味即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、补钙等功效；可与冬瓜、海带、茄子搭配；与杏仁、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱油的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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