| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 卤鸡肝热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡,相当于有氧拳击操36分钟消耗的热量600 | |||||
1、买来的鸡肝洗洗干净，泡在水里面多换几次水，洗干净血污；
2、先找一锅清水把鸡肝焯一下，半熟或者全熟都无所谓；
3、然后另外起锅，放进去八角花椒香叶和适量的食盐；
4、放进去焯过水的鸡肝；
5、然后加进去两大勺的酱油；
6、最后开始煮，半个小时到一个小时，煮好了闷一会一直到自然冷却就能上桌吃啦！
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善面色、补血、防衰老等功效；可与粳米、肉桂、芹菜搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
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