| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 449千卡 | 374千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 1161千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 天使蛋糕热量/卡路里1724千卡 | |||
 热量1724千卡,相当于打桌球690分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料。
2、蛋糕粉加半份糖，混合，过筛。
3、蛋白放到室温，打出大泡，加入盐和柠檬汁，接着打。
4、打至软发泡，边打发，边一勺一勺的开始加入剩下的半份糖。
5、打至硬发泡即可。
6、分4次筛入干粉。
7、混合均匀后倒入模子，入烤箱180度，烤40-45分钟。
8、烤好拿出，晾凉切块食用即可。
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、治喉痛、解热烦等功效；可与干贝、羊排、辣椒搭配；与桔子、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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