夏季心火旺,是心脏病的高发季节。如果能适当吃些苦味食物,可以有效地清心安神,健脾胃,祛暑除热。。然而,患有骨病者以及脾胃虚寒的人都不宜过食,带你认识夏季吃苦的好处以及禁忌。
《黄帝内经》曰“苦入心,苦走骨,骨病无多食苦。”苦味食物性寒、味苦,入心经。苦味属阴,能燥湿坚阴,有疏泄作用,能清除人体内的湿热,使其保持正常平衡状态,具有“除邪热,祛污浊,清心明目,益气提神”之功效。
中医的“心”为十二官之主,具有藏神、主神明及推动血液运行的功能。心在五行中属“火”,在五色中是“红色”,喜用“苦味”来调治。苦能调降“心火”,平衡阴阳,从而能保证心脏运行,带动血液和氧气输送到机体各个器官和部位。
苦是“火”的天敌
苦味食物中有促进食欲、健脾开胃、消炎退热作用。含有蛋白质及大量维生素c,能提高机体的免疫功能以及具有杀灭癌细胞的作用。含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。苦味物质能增加心肌和血管壁弹性的作用,有益于提高微血管弹性和扩张血管,能抗动脉粥样硬化,调节血脂,预防血压升高,对心脑血管疾病有良好的保健作用。
研究发现,人在40岁后随着年龄的增加,颈动脉斑块面积也随之增加,但抽烟及吃蛋黄几年后,其增加速度高过
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动脉粥样硬化(atheroma)是一组动脉硬化的血管病中常见的最重要的一种,其特点是受累动脉病变从内
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