海蜇配木耳,润肠,美肤嫩白,并能降压,长期食用,有益健康。木耳拌海蜇是孕期的一款好食谱。
主料海蜇皮250克木耳(干)50克
调料大葱5克大蒜5克酱油3克醋5克味精1克香油5克
制作工艺
1.海蜇和木耳水发后,洗净切丝,用开水烫熟,捞出盛入盘中,晾凉待用。
2.葱切花,大蒜去皮捣成蒜泥。
3.将酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜泥浇入晾凉后的海蜇和木耳丝盘中拌匀即可。
工艺提示可用新鲜黄瓜代替木耳,有控制肥胖的功效。
菜品口感嫩脆爽口,清淡宜人。
相关人群本菜适宜怀孕早期食用。
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