做法
1.鸡胸肉切细长条,加盐及酒腌约20分钟,蘸蛋液后再加入淀粉拌匀。
2.金针菇去除根部、洗净。鲜香菇洗净、切片。
3.炒锅置火上,加油烧至七成热,先放入鸡胸肉翻炒,再加入金针菇,香菇及所有调味料拌炒,待熟软后即可起锅装盘。
营养盘点鸡肉中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫、氧化镁、氧化铁及氧化钙、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素e等营养成分。具有强健筋骨,滋补强壮,对妈妈产后体虚、泌乳少有很大帮助。
菌类食物往往高蛋白、低脂肪,并富含多种酶和氨基酸,有解毒、降血脂的作用。
这道菜味道佳、营养全,很适合产后妈妈用来催乳,且不用担心发胖。
高蛋白的鸡肉和低脂肪、低热量的菌类搭配在一起,既保证了妈妈对营养的需求,也不会让身材变胖。
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