如何挑选虾子？挑选虾子时应挑选身体弯曲的还是直的？

如何挑选虾子？一年一度吃虾子的日子到了，看看菜市场，海鲜摊贩的虾子、螃蟹受到了很多市民的欢迎。可是有很多人虽然喜欢吃虾子、螃蟹什么的，却不知道如何挑选。在挑选虾子时应挑选身体弯曲的还是直的呢？

有点常识的人应该都知道，在挑选虾子时应该选择身体弯曲的虾子，最好的情况是选择在水里活蹦乱跳的虾子。再有就是，在选择虾子时，要选择虾身有光泽，虾子壳硬挺的虾子，这样的虾子虾肉才有弹性。

挑选虾子时要注意，虾头和虾尾的衔接处要硬实不脱离，闻起 来没有任何的腥臭味才是最好的，死了的虾子不要去买，冷藏的虾子也尽量少吃，其营养价值并不高。

现在又很多不良的商贩为了增加虾子的光泽度，而在冷藏的虾子肿添加一些色素，如何才能知道虾子中没有添加色素呢？没有加过色素的虾子，外皮是微红的，里面的肉确实黄白色的，而添加了色素的虾子，不仅虾皮是红的连虾肉也是红的。

总结起来，就是挑选虾子时应挑选身体外红里白的、挑选虾子时应挑选身体弯曲的、挑选虾子时应挑选身体有光泽度的、挑选虾子时应挑选外壳硬硬的，这样的虾子才是最好的。