春季养生健脾养胃 黄色食物要多吃

推荐食谱：拔丝地瓜

主料：地瓜500克

调料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克

做法：

1.地瓜洗净去皮，切成滚刀块。

2.勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。

3.勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上。

4.倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。

四、马铃薯

马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。