莴笋是大家很熟悉的食物,凉拌莴笋丝、清炒莴笋片都是餐桌上的家常菜。莴笋不仅营养丰富,还有一定的药用价值。
现代医学认为,莴笋含丰富的糖类、维生素c和钙、磷、铁等成分。每500克莴笋含有铁约12毫克,与菠菜含量基本相同。莴笋叶的维生素c含量比茎高15倍,因此不要轻易丢弃莴笋叶。值得一提的是,莴笋汁也大有用途。莴笋嫩茎折断后出的白色浆液有安神催眠作用,莴笋的汁液还可增加胃液、胆汁和消化酶的分泌,并刺激胃肠道平滑肌的蠕动,可增加食欲、帮助消化和通大便。
莴笋含糖量低,但含烟酸较高,烟酸被视为胰岛素的激活剂,因此,莴笋很适合糖尿病患者食用。同时,莴笋水分高、热量低,可以缓和饥饿感,达到减肥目的。
中医认为,莴笋味苦,性微寒,有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效,可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。
清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩,清淡爽口,苦瓜香气诱人,微苦鲜香,不但有清热解毒明目败火开胃消食之效,还因
马齿苋是一种有食用价值的野菜,含有蛋白质脂肪糖类多种维生素矿物质等营养物质,不但可以供食用,还具有药
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“内生之毒”是指人体五脏六腑失调新陈代谢异常,产生对人体不利的物质,有痰饮(体内不好的体液)糟粕(宿
参须麦冬茶参须麦冬茶,既能补元气,生津益神,又能滋养清热,可预防动脉硬化,治疗心力衰竭冠心病肺心病。
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三药功效互补常会联合使用如出自唐代著名医书《外台秘要》的黄连解毒汤以上三药配上栀子清泻三焦之火是清热
治法清热解毒利湿方药蒲公英10克地丁10克野菊花10克金银花10克黄芩10克生地10克泽泻10克滑石
絲瓜性味甘平、無毒,它有清熱化痰、涼血、解毒的作用,可配伍治療熱病煩渴、痰喘咳嗽、傷風、痔漏、血淋、
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夏天到了,有的婴幼儿由于中枢神经系统发育不够完善,体温调节功能较差,加上汗腺功能不良,出汗少散热差,
人们通常吃丝瓜,多是轻微去皮后,切片清炒,荤素皆可,如是做出的丝瓜清香四溢,滑爽利口,可做中餐和晚餐
决名子茶决名子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用,若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用,对于治疗
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