所谓的“防癌神仙汤”之所以被不少人相信,是因为“防癌神仙汤”的抗癌原理被讲的十分科学。那么,网上流传的这种“防癌神仙汤”真的能抗癌吗?
网络上所说的“防癌神仙汤”的防癌原理就是喝了“防癌神仙汤”可将酸性体质慢慢变成碱性体质。而在碱性环境中人体的癌细胞不容易生长繁殖。
市内分泌科表示,不管饮食上是偏酸的还是偏碱的,机体都会把多余的酸、多余的碱排出去。通过饮食并不能改变人体酸碱性。
蔬菜类食物很多都属于碱性食物。专业人士介绍人体的酸碱性有一个固定的均值,即便摄入了碱性食物身体的酸碱性也不会有变化。通过让改变身体的酸碱性来预防癌症并不科学。但是,“防癌神仙汤”的原料蔬菜中确实含有防癌成分,比如洋葱中的有机硫化合物,番茄中含有的番茄红素确实能起到防癌效果。但是,用这几种蔬菜熬汤防癌没有依据。河北医科大学营养部副雷敏表示,这几种蔬菜并不见得非要吃汤,如果把蔬菜用水煮一下生拌吃比喝汤更有利。这个汤所达到的抗癌作用可以说是微乎其微的。
其实,卷心菜、西兰花、红薯等很多蔬菜都含有抗癌成分。医生介绍从饮食上预防癌症的发生主要是合理膳食,饮食多样化。除此之外,合理运动、生活规律对于防癌作用同样不可小视。
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