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糖尿病饮食非一个少字了得

糖尿病饮食非一个少字了得

“你不能再减少饭量了,还得逐渐增加一些”,营养医生在给老张开糖尿病饮食处方时说。

“还要增加饭量?血糖不是会更高吗?这不是违背了‘糖尿病饮食控制的原则’吗?”老张疑云重重。类似这样的怀疑,在营养咨询门诊中,常有发生,因为“少吃饭,不吃糖,南瓜、番石榴降血糖”,几乎成了大多数糖尿病患者的饮食法则。

怎一个“少”字了得

一年前,老张在一个县城被确诊为2型糖尿病。当时他的空腹和餐后血糖都在15毫摩尔/升以上。虽症状不明显,但从医生的眼神和口气里,他知道病得不轻。在住院期间,医生、护士对他说得最多的一句话就是“要少吃点”。这些劝解似乎都有一定道理,因为吃完饭后,血糖就高,而且吃得越多,血糖越高。为了尽快治好病,他强忍饥饿,从以前每天三大碗饭,锐减至半碗,有时根本不吃饭,只吃些菜和肉,喝些汤。很快,他的血糖得到了很好的控制。

出院后,他坚持按照“少吃点”的原则,严格限制饮食。半年来,他的体重下降了10多公斤,血糖时高时低,还经常出现头晕、心慌,及至出现酮症酸中毒昏迷,再次住院治疗,并转院来到糖尿病中心就诊。

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