我们的菜篮子究竟怎么了？

猪肉是涨过头了，才会降价

与辛辣红火的大蒜相比，猪肉价格一直在坐过山车，至今也没有走出忽高忽低的“怪圈”。国家发改委价格监测中心出炉的数据显示，在36个大中城市，猪肉价格一个半月下跌幅度达10%以上。猪价连续十多周持续下降。而三年前，猪肉全国性大范围涨价，北京猪肉价格曾经一个月上扬了14次。

曾佳(新发地肉类交易大厅里的肉贩，一手拿着菜刀，一手发着短信)：谁说肉跌价了?就这两天还涨了一块钱呢!出栏的猪少了，就得贵点。这几年什么都涨价，猪肉是涨过头了，才会降价。你看饲料不也涨价吗，这段时间又涨了小一成呢，再说这人工也都涨啊。所以这猪肉不可能一直都降价。

[批注]

猪肉的基本价格波动还是符合供求关系的规律。不过农产品经常成为我国每一轮通胀的“领头人”，农产品价格的上涨，很可能带动其他产品价格的上涨。

想解决农产品价格增长的问题，最好的方法就是增大供给，如果由于天气等条件导致产量下降，那么就需要通过国际市场的进口进行平衡，这就需要政府在问题出现前便做好准备，不能老是急就章，否则很有可能在价格上吃亏。

——夏业良