血糖太高都是吃惹得祸

蔬菜、水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素c和胡萝卜素。这类食物预防心脑血管疾病、癌症的作用不可忽视。

纯热能食物包括动物脂肪、植物脂肪、淀粉、食用糖和酒类，这类食物不宜多吃，否则会引导你敲开肥胖、高血压、高血脂、糖尿病的大门。

不同类的食物由于所含的主要营养成分不同，对健康保护的分工也不同。所以只有多样化选择食物，再将它们巧妙组合在一起，健康才能有保证。

合理搭配，物尽其用

种类搭配每餐要包括主食、副食、蔬菜和烹调油。

量的搭配主食提供的能量要占55%至60%，副食提供的能量不能超过18%，烹调油不能超过10%。

烹调方法的搭配以蒸、炖、汆、爆炒、拌为主，煎炸、熏烤只能少量品尝。管住嘴是最重要的。