谁不喜欢牙齿美丽而整齐的孩子呢?他们笑起来会让人觉得阳光灿烂。等他们长大之后,这种迷人的笑容,会让他们在求偶、求职的道路上增加成功的机会。所以,父母们都很重视让宝贝去做牙齿正畸和牙齿清洗。
可是,无论怎样刷牙,用什么牌子的牙膏,有些宝宝的牙齿就是质量不行,动不动就会生出蛀牙,还容易发生各种牙周和牙龈的疾病。这样的孩子,不仅牙齿的美观受到妨碍,将来还可能早早地发生牙齿的磨损、松动和脱落。哪个父母又希望孩子有这样的未来呢?
很多父母想不到,其实,牙齿的质量好不好,跟饮食营养也有很大的关系。牙齿的主要构成物质是钙、磷和镁,其中的钙和镁在膳食中都有可能缺乏,而维生素d和维生素k不足,也会妨碍钙进入牙齿的过程。牙齿与骨骼不同,它在出牙之前就已经全部形成,而且一旦出牙,其中的钙只可能逐渐流失,而不可能重新注入。所谓加钙牙膏能给牙齿补钙,那只是一种美丽的幻想。所以,在宝宝第一套牙齿出来之后,就要注意及时补充这些营养成分。如果等到恒牙已经出来,再慌忙补充,可就来不及了。
判断下列有关牙齿健康与饮食营养说法的正误,看看你答对了多少。
酸奶味道酸,会毁坏牙齿
错。酸奶继承了牛奶的巨大优点——含有相当多的钙,还有促进钙吸收的维生素d、乳酸和必需氨基酸。此外,酸奶中的大量乳酸菌能改善宝宝的消化吸收,从而更进一步地保证了钙的吸收利用率。总的来说,酸奶是有一种有益牙齿强健的食物。
虽说如此,酸奶里的大量乳酸如果久久地浸泡牙齿,的确会使牙齿受到腐蚀。所以,喝了酸奶之后,必须马上漱口。很多父母为了有效促进宝宝的生长,喜欢在晚上给孩子喝酸奶。这样做的确有利于生长发育,只是要记得喝完之后立刻认真漱口。
喝骨头汤能补钙健齿
错。骨头里面的钙是坚硬的不溶解形态,它决不会因为煲汤而轻易地溶出来。我国发表的相关实验证明,把骨头扔进高压锅里,高压蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,骨头的两端也开始变软,但汤里面的钙含量仍是微乎其微。家庭煲汤的温度不会超过100℃,又怎么可能有效地把骨钙溶解出来呢?至于红烧排骨之类菜肴,就更不能指望产生补钙的作用了。
要想用骨头汤补钙,只有一个方法:加醋。其中的醋酸和钙的反应能力很强。研究证实,只要在锅里放入大量的醋,骨钙就纷纷从骨头中游离出来,溶入汤中。所以,在家庭煲骨头汤的时候,不妨放半碗醋,再慢慢地炖上两三小时,可以让骨头汤变成有效的补钙美食。
需要注意的是:这时一定不要用高压锅,以免在骨头汤中溶出过多的铝,妨碍宝宝的智力发育。煲醋骨汤需要用砂锅或陶瓷锅。随着煲汤时间的延长,多余的醋酸会随着水蒸气逐渐挥发,所以成品汤的酸度并不会让人难以忍受。
绿叶蔬菜有强健牙齿的作用
对。不少人以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与牙齿健康无关。实际上,蔬菜含有大量的钾、镁元素,可以帮助宝宝维持酸碱平衡,减少钙的流失,也就是间接地保护牙齿。
此外,父母们可能不知道,很多绿叶蔬菜本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多数都是钙的中等来源,比如,吃半斤小油菜和小白菜,可以获得一天所需钙的三分之一、芥兰、芹菜、苋菜也都是不可忽视的补钙蔬菜。
近年来的研究还证实,绿叶蔬菜中的维生素k是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼和牙齿当中是必须的。
不过,蔬菜中大多数都会含有草酸,它会妨碍钙的吸收。所以,吃绿叶菜的时候,特别是感觉菜有点涩的时候,不妨把它们先在沸水里快速地焯一下,去掉大部分草酸,然后再炒食或煮汤给宝宝吃,这样就没问题啦。
芝麻酱里面有很多钙,对牙齿有好处
对。很多人家喜欢让宝贝吃黄油和奶酪,却很少让宝贝吃芝麻酱。其实,芝麻酱的钙含量可是相当地出色,可以和奶酪相媲美。按单位重量的含钙量来说,比以高钙而著称的牛奶还要高好几倍呢。
除了钙之外,芝麻酱里面的钾和镁也不少,能够发挥全面的健骨作用。用芝麻酱拌绿叶蔬菜是个绝配,两者在钙的供应和利用方面能够相互促进。它们都是高钾高镁食物,而芝麻酱当中的油脂能够帮助人体充分吸收绿叶蔬菜中的维生素k,促进骨骼牙齿的形成。今日热点:最近发现,美国15个品牌的婴儿配方奶粉中含有火箭和导弹燃料中使用的一种化学物质——高氯酸盐。该物质是一种强力甲状腺毒素,可能对胎儿和婴儿大脑发育造成影响……
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