北京市政府食品安全办公室专家提醒广大消费者,选购大闸蟹应到正规的超市、水产品批发零售市场或大闸蟹专卖店购买。
据食品专家介绍,挑选大闸蟹产品要做到五看:
一看蟹壳,色泽鲜明,呈墨绿色的,一般都体厚坚实;
二看肚脐,一般肚脐圆形的为雌蟹,肚脐尖形的为雄蟹,肚脐突出且用手掂,感觉“重”的,一般都脂肥膏满;
三看蟹足,蟹足上“脚毛”丛生,一般都膘足体健;
四看活力,将蟹身翻转过来,能迅速用蟹足弹转的,活力强;
五看爬行,爬行时肚腹离地是好蟹。
专家提醒,大闸蟹虽然味道鲜美,但它生长在江、河、湖底的泥里,常以不洁动植物为食,再加上蟹肉中含有比猪肉、鱼肉高好几倍的蛋白质,蟹死后蛋白质会迅速分解,细菌大量繁殖,吃蟹时如果不注意卫生,很容易发生食物中毒。
大闸蟹怎样吃才安全?专家介绍了五种方法:
一、要选购活的、质量较好的螃蟹,不要吃死蟹;
二、蒸螃蟹前,要将螃蟹洗刷干净;
三、螃蟹一定要煮熟、煮透再食用,不要吃未经彻底煮熟的蟹;
四、食用前,应把螃蟹的胃、肠等不能食用的部分去掉;
五、吃螃蟹最好佐以姜末、米醋、大蒜等调味品,不但增加食欲,还可起到一定的杀菌作用。
专家强调,吃蟹要注意饮食禁忌:
一是不要与柿子同食,因为柿子中含有鞣酸物质,而蟹肉含有丰富的蛋白质,两者同食,会使蟹中的蛋白质凝固硬化,进食过量容易引致胃肠道不适;
二是蟹类产品具有活血化淤的功效,有可能导致流产,因而孕妇千万不要过多吃大闸蟹进补;
不过在选择保健方式的时候,小编建议孕妇不要下蹲,下蹲将会引起自己的子宫颈自然张开,将会增加胎盘剥离的
身处城市的孕妇,每日面临各种有害废气的威胁,不少人大多数时间待在室内,呼吸不到新鲜的空气,这不仅会使
虽然腿抽筋多数不会持续很长时间,但那种扭曲的疼痛实在难以用语言形容,而且常常发生在夜晚,还会使孕妈妈
编辑推荐几款食疗方法预防流产,让你顺利拥有小宝宝,其中涉及的几味药材,建议孕妈妈具体咨询医师,了解本
软床一般指弹簧床垫、沙发床、席梦思软床等,它虽然柔软舒适,但由于床面较软,睡觉时身体的重量会将床垫压
孕期出现下列情况之一的准妈妈更容易产生恶心和呕吐:*怀有双胞胎或多胞胎;这可能导致孕妇体内的人绒毛膜
而接下来一个下午的工作时间,又让我无法坚持忍饥挨饿,所以只能在抽屉里多存放一些零食,虽然我知道这样没
高血压患者妊娠期不能随便停药高血压患者在妊娠期的治疗总原则是不能随便停用降压药,但对降压药的种类、用
仰卧位时,增大的子宫会压迫下腔静脉血管,减少血液向心脏回流,从而使心脏搏出血量减少,导致血压下降,出
父亲和母亲同时对胎儿进行语言胎教,既可以增进母子、父子间的感情,也能让孩子同时感受到父亲的阳刚之气和
这可让她老公犯了难:这药用还是不用呢?◎孕期易患皮肤病,发病原因各异“随着孕期女性体内激素水平的变化
准妈妈可以在平时要多关注天气预报,寒流袭来时外出要穿好三层保暖,可适当搭配围巾、帽子、手套,穿着保暖
很多孕妇会有不同程度的恶心、呕吐、厌食等症状,少数严重者呕吐频繁剧烈,特别在晨起或饭后加重,可引起体
© Copyright 2011 益优网
桂ICP备2020006802号-1