胎儿是由一个0.0000005g(0.5ug)的受精卵经历280天的孕育发育成3000g左右的新生儿,在这个过程中是人生命历程中发育最快的时期,而此时准妈妈的营养就显得尤为重要。所以,孕妇在孕期要特别注意营养的补充,而dha、钙、叶酸三种营养素构筑成孕妇营养的黄金三角,日常膳食中难以摄取,专家建议需要额外补充。
1、什么是dha?
dha,俗称脑黄金,是二十二碳六烯酸的简称,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。dha是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层磷脂中含量高达20%,在眼睛视网膜脂肪总量中高达50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
2、dha的作用是什么?
营养学者研究发现,dha是神经介质细胞膜磷脂的重要组成成分,其高度的不饱和性直接影响细胞膜的流动性,可促进突触和髓鞘的生成及神经系统发育。dha同时还参与神经系统信号传导,促进视杆和视锥发育,对完善光感受器膜结构、促进视力发育有显著影响。因此,dha是孕育聪明宝宝的物质基础。
3、孕妇为什么要补充dha?
胎儿中枢神经系统发育从怀孕第3周开始,视力发育从第4周就开始了,并贯穿整个孕期。3个月时,胎儿的脑细胞发育就进入第一个高峰期;6个月时,大脑表面出现沟回,大脑皮质的层次结构已基本定型;8个月时,大脑皮质更为发达,主要沟回已完全形成。在此期间需要大量的dha以满足胎儿发育需要,如果孕期缺乏dha,有可能导致神经细胞数量和突触数量受到影响,智力发育缓慢,视网膜电位异常,甚至与注意力多动障碍有关。因此补充足量的dha,对大脑的发育是越早越好,越早越关键!
可遗憾的是,由于胎儿对dha表现出主动吸收转运,令妊娠期母体dha含量持续下降,最低时只相当于原有水平的38%。补充足量dha是养育健康、聪明宝宝的重要因素,而关键时期的关键营养则影响孩子的一生!
4、补充dha有哪些途径?
一、日常膳食
1、海鱼
鲔鱼、鲭鱼、鳗鱼等大型深海鱼所含的dha较日常所吃的鱼类所含dha更为丰富。但海鱼一般多含有epa,具有降低血液粘稠度、稀释血液的作用,在孕妇和婴幼儿体内积聚容易引起非正常出血现象。且由于海洋污染严重,我们所吃海鱼体内多含潜在污染物:甲基汞、二恶英、多氯联苯等有害物质,过多摄入对孕妇和胎儿存在安全隐患。
2、亚麻酸的食物
孕妇通过食用含α-亚麻酸的食物如坚果类核桃、花生或植物油如花生油、豆油等也可以转化少量的dha,但α-亚麻酸转化成dha比率只有1%,远不能满足胎儿发育的需要。
按照国际推荐量,孕妇每天需要300mg的dha,按照亚麻酸的转化率,相当于每天需要进食1734g山核桃仁或7500g花生油!显然,孕妇是不可能每天食用如此大量的食物,所以还需考虑在膳食基础上再额外补充dha补充产品。
二、鱼油制剂
鱼油类dha制品是由鱼类脂肪中提取,同样存在海洋污染如甲基汞、二恶英、多氯联苯等有害物质,dha:epa比例为4:1或5:1、性质活泼,易氧化变腥,更适于老年人适用。孕妇服用存在有害物质积累甚或出血风险。
三、dha藻油
海藻是dha的原生体,深海鱼通过吃海藻获取dha。而dha藻油是直接从海洋藻类中提取出来,未经食物链传递,没有重金属污染。dha藻油从海洋单细胞海藻直接提取,没有利用转基因技术,不含epa,不含反式脂肪酸,抗氧化能力强,含量稳定,安全易吸收。直接补充藻油最符合孕妇需要。
国际知名品牌的孕妇配方奶粉尽管也是添加dha藻油,但添加份量较少,并由于保存和冲调过程中不可避免会接触空气而造成营养流失,故其有效吸收率不如直接补充dha藻油。
5、孕期如何科学安全地补充dha?
足量和安全是孕妇补充dha的黄金准则。
国际脂肪酸和类脂研究学会(issfal)1999年正式向全球公布孕产妇及婴幼儿体内的dha调查状况,证实dha很难通过日常膳食足量获取,同时一致推荐dha补充标准为:怀孕及哺乳期妇女dha摄取量为300毫克。
对于孕妇来说,dha和叶酸、钙一样不能通过日常膳食足量获取,所以自2000年开始,世界各大孕婴营养食品公司纷纷在孕婴营养食品中直接添加dha,准妈妈们在市面上面临很多选择。由于婴幼儿童及妊娠期,哺乳期妇女是特殊人群,所以除了要重视dha的营养价值和功效外,安全还是首位的,认真辨别和选择来源安全及有效的dha补充产品是孕妇补充dha的首要准则。
2001年,美国食品与药品监督管理局(fda)对dha藻油作了安全认证。dha藻油是直接从海洋藻类中提取出来,未经食物链传递,没有污染,抗氧化能力强,安全易吸收。所以,提取自海藻的dha是最适合孕产妇、婴幼儿服用的dha补充剂。
智灵通dha藻油是由美国马泰克生物科学有限公司(martek)生产,是从海洋单细胞双鞭甲藻中直接提取dha。采用专利技术生产的dha藻油,不含二十碳五烯酸(epa),是通过美国fda食品安全认证(gras)和中国卫生部与国家食品药品监督管理局共同批准的保健食品。智灵通dha上市10年间,以其安全、有效、高品质形象畅销全国,并获得广大妈妈们的良好口碑。相对鱼油来说,智灵通dha藻油是从海藻中提取,且远离海洋污染,没有二恶英、多氯联苯、铅、汞等污染的影响。在世界范围内超过3500万处方,无安全性问题。每粒迪尔软胶囊含有dha100mg,孕产妇每天3粒,婴幼儿每天1粒,即可达到足量补充。智灵通dha软胶囊是孕产妇、婴幼儿补充dha的金质之选!
6、多位专家谈dha
“母亲体内的脂质可通过胎盘进入胎儿体内。正当胎儿脑细胞分裂、增殖、发育时,如果母体摄入dha不足,胎儿应该从母亲那里得到的dha供应不足,制造胎儿脑细胞膜的磷脂也不足,脑细胞分裂,增殖中由于缺少dha而发生障碍,影响胎儿的发育成长。最坏的情况,引起胚胎停止发育而流产,或胎死宫内、死产;即使有能活着生下来的也是由于脑细胞数量少,成为先天智力低下儿。从受精卵在母亲子宫内开始细胞分裂时起,就需要dha。为了生一个机体健全的孩子,为了孩子能够正常地发育成长(当然也包括大脑的发育),孕妇应该多摄取dha。”
——英国著名营养学家克罗夫特教授
“为了给宝宝脑部快速发育时期提供充足的营养,妈妈必须要提高自己的dha和胆碱储备,让其浓度在体内保持高水平状态。dha主要存在于海鱼和海产品之中,而胆碱主要存在于鸡蛋、猪肉等食品中。”徐青梅副主任医师指出,“但大部分准妈妈对此并不了解,比如她们怀孕后也经常吃鱼,但吃的河鱼比较多,其实应该多吃海鱼——如带鱼等等。”
——中国疾病预防控制中心营养与食品安全所徐青梅副主任医师
“蛋白质所含有的一些氨基酸是合成胎儿大脑细胞的核蛋白必需原料,而dha能优化胎儿大脑锥体细胞膜磷脂的构成成分。欧、美、日本等许多国家的科学家均已用实验证实,dha对人脑和视网膜的神经细胞的增长和成熟有直接关系。尤其胎儿满5个月胎龄后,由于胎教内容的增加,就增加了胎儿的听觉、视觉、触觉三种感觉神经通路的刺激,会引起胎儿大脑皮层上相关的感觉中枢区域里的神经元(锥体细胞)增长更多的树突或树突棘。这就需要由母体供给胎儿更多的dha,以便满足因胎儿大脑和视网膜上的神经元的发育,对自身细胞膜上的膜磷脂构成所急需增加dha的要求。”
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