营养师推荐的调养食谱
小黄鱼汤
材料:小黄鱼250克、雪芹25克、肉汤250克。
调料:植物油、料酒、盐、白糖、干淀粉、葱末、姜末、香油各适量。
做法:
1、小黄鱼处理干净,加盐、料酒、干淀粉腌一会儿;雪芹洗净、切末。
2、锅置火上,倒油烧至七成热时,把小黄鱼放到油里两面煎黄,然后捞出。
3、锅内留底油,将姜末、葱末、雪芹末稍微煸炒一会儿,放入肉汤、白糖,烧沸后放入小黄鱼,再次烧沸后加香油即可。
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