焯过后食用的蔬菜这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味,但只要以热水焯过后即可有脆嫩口感及清鲜滋味,再加调味料调拌即可食用,如以下四类
第一类是十字花科蔬菜,如西兰花、菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容易消化。
第二类是含草酸较多的蔬菜,如菠菜、竹笋、茭白等,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。因此,凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中大部分草酸。
第三类是芥菜类蔬菜,如大头菜等,它们含有一种叫硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用。
第四类是马齿苋等野菜,焯一下能彻底去除尘土和小虫,又可防止过敏。此外,莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水烫一下再吃,这样更卫生,也不会影响口感和营养含量。
比如阴虚之人大多形体消瘦,平素多表现为面色潮红、手足心热、口燥咽干、口渴喜冷饮、心烦失眠、潮热盗汗、
提醒另外有的人常常说“烂姜不烂味”用烂姜来做调料这是不对的姜腐烂后会产生有毒物质黄樟素有可能会诱发肝
究竟血热会对身体造成哪些影响呢?一般来说血热会导致易流鼻血牙龈出血手脚脱皮皮肤生斑等而且中医有“发为
春节临近,各种聚餐、酒局频频,胃肠不堪重负,人也特别容易疲劳、烦躁不安,这时候如果能吃点番茄制品做的
从现代医学角度来看,美妙的音乐对人是一种良性刺激,使人体产生和谐的共振,并对整个中枢神经系统产生作用
止痛与降压作用当我们笑时,大脑的神经细胞就会释放出一种叫b-内啡肽物质,它是一种没有副作用的止痛剂,
所以,千万别太纠结于童话为何都没有步入殿堂后的生活描写,小时候总爱问,他们以后怎样了?到现在大概明白
一杯胡萝卜汁则能提供每日所需900%的维生素a(以β-胡萝卜素的形式),它是一种橘黄色色素,能对抗氧
叩齿法先静下心来,口轻闭,然后上下齿叩击,先叩两侧大牙各20~30次,再叩门齿20~30次。经常做此
该睡姿不仅会加重磨牙,当枕头过高或过低时,还易增加神经压迫几率,导致上半身神经系统问题(尤其是老年人
肠胃不好者宜饮半发酵茶促进消化
思虑太多的人,会造成植物神经功能紊乱,该神经和肠道功能关系密切,肠道的蠕动,消化腺的分泌,都依赖植物
便秘是非常普遍的消化道问题,有规律地有氧锻炼是缓解便秘的“特效药”,如中等强度的快步走骑车游泳慢跑等
© Copyright 2011 益优网
桂ICP备2020006802号-1