旧筷子要常用沸水消毒
通常,普通筷子使用3~6个月后,颜色会变深或变浅。“致癌说”者认为,变色的筷子要赶紧换掉。原因是,筷子变色,表明筷子表面一定发生了变化,通常是使用期间食物、洗涤剂等残留导致,在潮湿、没有阳光的环境中,黄曲霉菌很容易生长,会致癌。
“筷子使用超三个月会致癌”这个说法有点夸张。欧阳学农说,不过,严重发霉的筷子,确实可能招惹“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。因此,挑筷子时,最好选竹筷,或没有染色的木筷。尽量把筷子放在通风处,每周要把筷子放入沸水煮半小时后晾干,起到消毒的作用。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,表示该筷子很可能已经发霉变质,建议不再使用。
可乐不可“一概而论”美国环保组织“环境健康中心”发布,可乐饮料中含有一种可能致癌的化学物——4-甲基咪唑(4-mei),这是一种与啮齿动物肺癌肿瘤有关的化学物质。4-mei溶于水和乙醇,有腐蚀性,可导致动物长肿瘤,也会给人体带来致癌风险。此消息一出,令可乐爱好者们惊恐不已。
“一名消费者每天要喝1000多罐可乐,才能达到在实验室中诱发老鼠患癌的剂量。”专家认为,熏醋、陈醋、黄酒、啤酒,一些饼干、黑森林蛋糕等烤制食品及饮料中皆含有微量4-mei,这种物质是在食品加热、烘烤或烹调过程中形成的。但目前并没有证据表明4-mei会直接引发癌症。从动物实验中得出的结论,也不一定适用于人体。专家说,致癌是一个复杂、累积的过程,每个人的个体有差异,如果4-mei不超出人体每日允许摄入量,则不能得出危害健康的结论。
人在短时间内吸入高浓度的苯类,可出现中枢神经系统麻醉作用,轻者有头晕头痛恶心胸闷乏力意识模糊等症状,
比如下面盘点了这8个饮食习惯最易致癌,赶快去看看你是否中枪了!临床中,问及癌症患者时,很多人都有这样
额外摄入雌激素可导致乳腺癌刘小姐近来容光焕发,她逢人便说,自己近来服了一种进口的胶原蛋白,价格很贵,
那么,咖啡究竟是致癌还是抗癌?喝还是不喝呢?———咖啡有益健康———目前缺乏严谨论证医院健康管理中心
这个研究数据是欧洲癌症与营养前瞻性调查研究机构在采访了来自10个欧洲国家将近48万个被试者的饮酒习惯
该中心又对22种蔬菜样本进行测试,发现炒菜时间越长温度越高,蔬菜释放出的丙烯酰胺就越多,加入食用油炒
咸肉香肠等肉制品,在过去是用来贮藏肉的重要手段之一,现代在城市更多的将其看为一种风味食品,一般含少量
“这些胶水含有有毒的甲苯化学品,我看到包装厂的员工有的手都烂了,消费者吃了这种包装盒装的月饼,身体肯
熏腊食品因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔食道与肠胃粘膜,还会诱发癌
而那些出现在各大媒体中有关食品安全问题的“有毒“致癌“致畸“有害”之类的字样,更使人们“谈食色变”,
虽然黄曲霉菌多存在于霉变的谷物上,但南京市疾病防控中心微生物检验检疫科杜科长认为“筷子上滋生黄曲霉菌
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卢米斯(danaloomis)指出,确认空气污染可致癌使得目前对癌症病因的研究迈出了重要一步,这一研
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