五、豆腐冬菇鲮鱼滑汤
材料鲮鱼鱼骨、鲮鱼滑、干冬菇、豆腐和姜葱。
制作过程
1.先将冬菇泡软后洗净,然后切片。
2.把鲮鱼滑挤成球状,豆腐切成小块,姜葱切丝。
3.在锅里放油,等油烧开后放进鱼骨和鲮鱼滑翻煎,闻到香味后放进剩余的其它材料。
4.煮20分钟,加入盐和味精调味,香喷喷的鱼汤就可以出炉了。
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