马里兰大学的索伦。斯尼特克和他的后学生组成了一个研究团队,对704名阿米什人进行跟踪调查,他们是同一个族群,基因很相似,但是不同个体还是有差异性,他们是肥胖基因的携带者,带有这种基因的人一般患有肥胖症或较高的身体质量指数。专家说过半数的欧洲人都至少带有一种肥胖基因。在被研究的阿米什人群中,有些人还有两种肥胖基因,这些人比一般人患肥胖症的几率提高了67%,而且体重平均比一般人重7斤。
但是研究人员同样也发现,有一小组人群虽然携带有两种肥胖基因,但是没有受到肥胖症的困扰。原因就是这群人坚持体育锻炼。
研究人员说,即使他们是肥胖基因的携带者,但是他们同样可以跟非肥胖基因携带者一样保持正常的身体质量指数。而那些懒于运动的人,则普遍超重。这是第一次证明了基因还是环境能影响肥胖症。因此,鼓励人们锻炼,并不是空洞的说教,这次研究拿事实证明了,事在人为,只要坚持,也能改变基因的影响。
那些运动活跃的人比懒做运动的人每天多燃烧了900卡路里的热量,这相当于三至四个小时中等强度的运动了阿米什人进行了研究。这个宗教派别的人通常不开车,居所也不用电。斯尼特克说,这些人分别从事不同程度的体育锻炼,其中有些农民仍然使用马拉犁耕地,而另外一些人则从事比较常见的工作,包括在工厂工作。
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