专家仔细辨别合理食用
针对以上情况,专家进行了解读。“部分厂商打着无糖幌子,抬高价格的现象确实有。他们的产品介于有糖与无糖之间,并不符合要求。”太原市营养学会秘书长杨莉莉说。
这位有降糖需求的人群在购买无糖食品时,应选取知名生产企业的产品,并且一定要查看包装配料。
“无糖食品配料中的蛋白糖、木糖醇虽然不会被人体吸收,不会引起血糖的升高,但是也应适量摄取。”内分泌医师雷崐说,糖尿病患者要把无糖食品当作粮食对待,吃了无糖食品,主食就需相应减少。至于部分食品是否果真有“降糖”效果,专家也给出了明确答案。
“‘降糖食品’这种称谓本身就不科学、不客观。”雷崐说,对于糖尿病患者而言,吃馒头会引起血糖升高,而“降糖饼干”由于配料中有小麦,食用后同样会引起血糖升高,只是升高的程度存在差别。
专家特别提示,控制血糖要通过饮食、锻炼和治疗等综合手段,绝不能把无糖食品当作依赖。如果患者认为“降糖”食品对降低血糖能起到作用,从而在服用药物时自行减量或增量,都必然引起血糖升高。
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