这本小册子还解释了为什么这几种蔬菜煮出来的汤有如此神效——先是这些蔬菜的化学组成,几十种化学名称加上含量往那里一摆,确实很吓唬人。云无心说,其实任何一种蔬菜,甚至野草,拿去一分析都可以列出这样的一堆数字。而那些成分,也几乎没有一种能够“防癌、致癌”。
有日本朋友专门查了这位“立石和专家”的来头。原来,五行蔬菜汤在日本兴起于1993年到1994年,立石和写了一本《蔬菜汤防癌》。不久,立石和因为没有医生执照而行医、卖没有经销药品许可证的药而被捕,堪称日本的“张悟本”。这本书在日本卖了185000册,许多人受骗。后来的考察证明这种疗法根本没有效果。奇怪的是,“五行蔬菜汤”在发源地被揭穿十几年之后,却在中国走红,网上有大量的公司推销五行蔬菜汤,炒炒国外的剩饭就能赚钱,真是奇哉怪也。
五行蔬菜汤除了被鼓吹成具有特殊防癌抗癌成分之外,“偏素”是很突出的一个特点,对接上能“饿死肿瘤细胞”等似是而非的理论,不但在普通人群中很受用,在患者中更受热捧,有些人甚至天天以此作为饮食和治疗的“核心”。但这种食疗法其实已走入另一个极端,临床上有不少患者长期食用甚至偏食,造成营养失衡、营养不良,不但未能增强机体抗癌的能力,甚至由于顶不住肿瘤对身体的消耗使病情恶化得更快。
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