首先要选择企业实力强的大品牌。因为，这些企业信誉度高，拥有先进的技术和设备，能够为消费者提供更加健康的产品。目前在市场上，伊利集团，光明集团等，都是具有优良传统的强大酸奶品牌。
其次，益生菌的种类和含量也不容忽视。一般来说，国内酸奶市场刚出厂的产品中含有50至100亿个活性菌，但由于菌类品质的差异化，一些产品在出厂一段时间后，产品中所剩下的能够调节胃肠功能的益生菌已经不多了。
有关嗜酸乳杆菌在两周后，活菌数量就降为原来的25%（不同菌株有所不同）甚至更低。4周后活菌数降为原来的10%以下。消费者在选择酸奶产品的时候，一定要注意到益生菌酸奶的相关品性。这里有一款酸奶产品特别值得关注，它就是lgg酸奶。lgg是芬兰维利奥有限公司的产品之一，是全球益生菌中研究最多、最彻底的一种益生菌，在调整和改善胃肠道功能、预防和减少腹泻、提高机体免疫力、预防龋齿等诸多方面都具有显著的作用。与其他酸奶产品相比，lgg有很强的耐胃酸、胆汁特性能够以活体状态进入胃肠道，并进行定殖。因为lgg可以几乎全部以活体状态通过人体胃肠道，并在肠道内进行定殖。实验证实，在ph3.0—7.0条件下，lgg在胃中4小时活菌数几乎没有变化。
目前在中国大陆，只有伊利集团独家拥有对lgg益生菌的使用权。
