更严重的是,一些小作坊企业生产的速冻食品,使用劣质肉和蔬菜做原料,在储存时,原料中的细菌还会繁殖,甚至会产生毒素,如金黄色葡萄球菌产生的耐热肠毒素,这种毒素在218℃—248℃的油温下才可能被破坏,人食用后易造成食物中毒。
因此,消费者应慎选散装速冻食品,最好选择有独立包装的。另外,在购买速冻食品时,还要注意以下几点
一、看包装。包装袋不破损,袋子表面、内部无霜或少霜,产品个体间无黏连。如果袋内有很多冰屑的话,说明产品很有可能是解冻后再次冻结所致。
二、看颜色。挑选颜色洁白、无斑点的速冻食品,如果颜色发暗、表皮有冰碴,很可能是缓冻或者慢冻的产品。
三、到有低温冷柜的大中型超市购买。购买时尽量选择冰柜底部的产品,这样温度更有保证。
四、购买后及时食用。不要放在冰箱的冷藏室里储存。冷冻室存放最好也不要超过一周。
同时记得牙刷使用完后要头朝上放于阴凉通风处晾干,否则湿润的环境易滋生细菌,尤其是旅行时,应待其阴干再
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