一般来说,药酒制备是需要细心和耐心的。在制备过程中,如果稍有不注意,就有可能会失败。因此,在制备药酒时,人们应该要专心致志地进行。
1.冷浸法:将药材切碎,炮制后,置瓷坛或其它适宜的容器中,加规定量白酒,密封浸渍,每日搅拌1~2次,一周后,每周搅拌1次;共浸渍30天,取上清液,压榨药渣,榨出液与上清液合并,加适量糖或蜂蜜,搅拌溶解,密封,静置14日以上,滤清,灌装即得。
2.热浸法:取药材饮片,用布包裹,吊悬于容器的上部,加白酒至完全浸没包裹之上;加盖,将容器浸人水液中,文火缓缓加热,温浸3~7昼夜,取出,静置过夜,取上清液,药渣压榨,榨出液与上清液合并,加冰搪或蜂蜜溶解静置至少2天以上,滤清,灌装即得。此法称为悬浸法。此法后来改革为隔水加热至沸后,立即取出,倾人缸中,加搪或蜂蜜溶解,封缸密闭,浸渍30天,收取澄清液,与药渣压榨液合并,静置适宜时间后,滤清,灌装即得。
3.渗漉法:将药材碎成粗粉,放在有盖容器内,再加入药材粗粉量60~70%的浸出溶媒均匀湿润后,密闭,放置15分钟至数小时,使药材充分膨胀后备用。另取脱脂棉一团,用浸出液湿润后,轻轻垫铺在渗漉筒(一种圆柱型或圆锥型漏斗,底部有流出口,以活塞控制液体流出)的底部,然后将已湿润膨胀的药粉分次装人渗漉筒中,每次投入后,均要压平。装完后,用滤纸或纱布将上面覆盖。向渗漉筒中缓缓加入溶媒时,应先打开渗漉筒流出口的活塞,排除筒内剩余空气,待溶液自出口流出时,关闭活塞。继续添加熔媒至高出药粉数厘米,加盖放置24~48小时,使溶媒充分渗透扩散。然后打开活塞,使漉液缓缓流出。如果要提高漉液的浓度,也可以将初次漉液再次用作新药粉的溶媒进行第二次或多次渗漉。收集渗漉液,静置,滤清,灌装即得。
4.酿制法:即以药材为酿酒原料,加曲酿造药酒。如《千金翼方》记载的白术酒、拘杞酒等,都是用此方法酿造。不过,由于此法制作难度较大,步骤繁复,现在一般家庭较少选用。从上文我们知道了,制备药酒的方法有四种:冷浸法、热浸法、渗漉法及酿制法。虽然不少人认为多喝药酒是有益处的,但是专家提醒广大朋友,并不是所有人都适合喝药酒,同时喝药酒要注意适量。
药酒包含有酒和药物的双重功效,其中中药多是补虚扶正、调和气血、平衡人体阴阳的,酒能行血脉、通经络,二
用药酒按摩握拿组织时,注意不要直接按擦骨凸部,以免损伤骨面的软组织和骨膜组织而加重病情
虽然药酒功效多、方便存储饮用,但是由于老年人的一些特性和药酒的成分,长期饮用药酒有可能使得老年人患上
气滞血瘀型痛经丹参祛痛酒丹参各30g川牛膝红花郁金各15g酒500ml冷浸或热浸法制取。
处方甘菊花麦冬去心焙枸杞子白术石菖蒲远志去心熟地各60克白茯苓去黑皮70克人参30克肉桂25克何首乌
玫瑰酒的制作方法很简单,取鲜玫瑰花350克,黄酒1500毫升,将玫瑰花泡在酒中,由于玫瑰花瓣很薄,其
制备方法用故铁三十斤,水七斗,浸三宿取汁,曲酿米七斗,如常造酒法,候熟,取磁石一斤,研末浸酒中三日即
药酒的一般饮用方法是每次饮用10-30毫升,每天饮用2-3次如饭前一小时内饭后30分钟内或睡前30分
药酒最适合促进血液循环,改善虚弱体质,补充体力,避免老化,并可提高新陈代谢。所以最适合半健康状态,而
保肾酒原料干地黄120克,山茱萸山药茯苓泽泻牡丹皮各60克,桂枝30克,干姜240克,米酒或高梁酒3
乌藤酒生川乌35克,生草乌35克,生杜仲35克,忍冬藤35克,当归35克,五加皮35克,海风藤35克
《本草汇言》则认为“凡如经闭不通而寒热交作,或过期腹痛而紫黑淋漓,或跌扑损伤而气血瘀积,或疮疡痛痒而
如果是动物类的药材如海马蛤蚧等,泡制的时间需要更长,但由于它们带菌可能更多,因此泡好后更应尽快喝完。
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