专家称
喝水要喝“新鲜的”
“所谓千滚水,其实是老化水的一种”,江苏省疾控中心的专家证实,这种水确实对人体有害,因为它是积压下来的陈旧水。这些水反复烧开后,会在水箱内形成水垢。这些水垢与水箱的金属内胆发生化学反应,容易在水中产生有害物质。另外,老化水的分子团变大,不仅无法吸收,而且容易影响人体的代谢功能。这种水俗称“死水”,也就是长时间贮存不动的水。其中的有害物质,会随着水的贮存时间的延长而增加。
“相比之下,饮水机的纯净水还是比较安全的”,这位专家说,饮水机内胆大多都是食品级不锈钢材料。这种材料之所以被称之为食品级,就是因为它不含有砷等有害物质,不会在加热过程中析出这些物质来。除此之外,现在市场中销售的桶装水大多是经过处理的纯净水,这些水本身就是可以直接饮用的自来水,通过反渗透膜的高新技术深度处理后,水里的有毒有害物质已被处理掉,水质很洁净,无论怎样烧,也不可能烧出砷、亚硝酸盐等有害物质。
“当然,纯净水也不是绝对安全的,最好能喝新鲜的”。这位专家告诉,目前没有具体研究表明,纯净水放置多久后不能再喝,但是,肯定越新鲜越好。“一周内最好喝掉。”同时,这位专家也提醒说,使用电开水器的单位,如果有条件,最好每天清洗水箱,定期清洗水垢。既能减少“千滚水”对人体的伤害,也能减少水垢和箱体金属发生反应后产生的有害物质。
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