都说成都mm的皮肤好,我想除了成都湿润的气候和得天独厚的风水以外,mm们常常喝的雪豆蹄花汤也功不可没哦,又香又浓的雪豆蹄花汤不仅美味,是很好的美容滋补汤呢。
你知道怎么熬出香浓雪白的雪豆蹄花汤吗?除了文火慢炖以外,还有一些窍门的哦。
雪豆蹄花汤的材料
猪蹄2只、干雪豆150克、陈皮1片、姜20克、盐适量
雪豆蹄花汤的做法
1、提前4小时以上将雪豆洗净用适量清水泡软,最好提前一天浸泡。
2、将猪蹄洗净去除杂毛,剁成大块(最好买收拾干净剁好块的),放沸水中煮5分钟去除血沫,捞出洗净待用。
3、汤煲内放入适量清水,放入除盐以外所有材料,烧开以后保持大火状态烧20分钟,直到汤汁发白,然后转小火煲约3小时,至猪蹄酥烂,捞出陈皮不要,用盐和葱花调味即可。
4、根据自己口味用酱油、醋、香油、花椒粉、剁椒、葱花调成蘸水,蘸猪蹄吃。
炒锅上火烧热,下杭椒炒至变色即下姜片蒜片炒出香味,再倒入焯好的笋块,一同翻炒熟,放盐糖香油炒匀出锅。
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