身为上班族的你是否经常会因为三餐不规律而导致胃痛、胃酸上涌。常常吃夜宵或是吃零食导致营养不良,还三天两头肠胃不适,其实如果我们改变一下自己的饮食规律,多摄取一些碱性食物能缓解胃酸过多的现象。
胃酸过多依症状表现可分为胃有灼热感和反胃、呕吐感两种,前者可适量摄取碱性食物去中和胃酸,缓解不适;后者则可能须使用抑制酸剂,或治疗胃溃疡的药物来缓解。
酸碱中和碱性食物只能缓解胃灼热感
营养师表示,改善胃酸引起的不适,应从源头找原因,通常是因胃中酸液太多、胃部承受压力过大所致,此时若想藉著喝汤或稀饭稀释胃酸浓度以缓解不适,其实是更危险的作法,因为大量水分会增加胃部食物的总体积,加重胃部的压力,超过时易导致胃酸逆流、胃食道逆流等不适症状。
若想藉著碱性食物中和胃酸或抑制胃酸分泌,也是可行的,但并非所有胃疾都适用。夏子雯营养师表示,大致上来说,胃酸过多依症状表现可分为胃有灼热感和反胃、呕吐感两种,前者可适量摄取碱性食物去中和胃酸,缓解不适;后者则可能须使用抑制酸剂,或治疗胃溃疡的药物来缓解。
蔬果多碱性水果 桃李是例外
值得注意的是,食物酸碱性不是由味觉判断,而是根据食物燃烧后产生代谢产物所做的分析,若馀烬的代谢产物多为钾、钙、钠、镁、铁等矿物质,则为碱性食物,常见于蔬菜水果之中;若代谢产物为硫、磷或氯等则属酸性食物,多分佈于全穀类、肉类和海鲜食物。
虽然大部分水果是碱性食物,包括口感酸涩的柠檬也是,但桃子、李子、醃渍的梅子及蔓越莓是属于酸性食物,应少量食用。
夏子雯营养师提醒,虽然碱性食物有助于缓解胃灼热感,但摄取过量仍会增加胃部体积而加重不适感,建议每餐不要吃的过饱,餐餐摄取约7至8分饱,才不致引起胃的不适感。需注意的是,如果所摄取的碱性食物口感偏酸,例如柠檬,则应避免空腹食用,以免刺激胃酸加速分泌。
碱性食物换变性 避免高温油炸
此外,不同的烹煮方式也可能改变食物的本质。夏子雯营养师表示,原则上,碱性食物并不会因一般的烹调方式如蒸煮或油炒变为酸性,但高温油炸却会转碱为酸,除了油品不耐高温之外,油炸碱性食物时的裹粉多为酸性穀物所製,会让食物整体变酸。
除了平常适度摄取碱性食物有助于预防胃酸分泌过多,生活习惯也是很重要的,适当运动,不吃夜宵,不吃过饱,不抽淤喝酒,少吃辛辣或刺激性食物,也都是保护胃肠的重要因素。
将7味药物用纱布袋装好,扎紧口与鸡肉同放炖锅内,加水适量,放入料酒、葱、胡椒粉,置武火上烧沸,再用文
做法:铝锅内注入热水(淹过莲子为度),加碱12克,置中火上,下入莲子,用刷把反复搓刷,待莲衣脱尽后,
七物鸡汤配方党参15克制半夏10克生姜10克黄连5克干姜10克甘草5克大枣10克鸡肉500克料酒10
调查近六成人群从未听说gerd今年初的一项全国网上调查报告显示,七成以上的被访者表示其生活质量受到胃
所谓“焙干”,古代要求置于瓦上用火烧加工,现代家庭可以将蛋壳洗净打碎放入铁锅中用文火炒黄(不能焦),
空中飞人、喝酒能人、加班狂人:警惕“烧心病”现代人工作压力大、精神紧张、生活饮食不规律、多坐少动等状
葡萄新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。
vcvb足量于酒前半小时内服用vbvc具有消化和分解酒精的作用饮酒前一次口服vc片6-10片可预防酒
皮疹痒美国心理学家和理疗学家伊丽莎白。隆巴尔多指出,压力会导致女性在腹部手臂或脸上出现红点或荨麻疹。
即使是胃反流物长期刺激食管,导致其下端黏膜被胃柱状上皮所取代,即所谓“巴瑞特食管”癌前病变,其癌变的
空中飞人喝酒能人加班狂人警惕“烧心病”现代人工作压力大精神紧张生活饮食不规律多坐少动等状态容易导致胃
美国巴斯帝尔大学草药医学专家EricYarnell推荐了一个小方法,将鲜姜用热水浸泡一会儿,然后取出
方药主方竹茹汤(许叔微《本事方》)加减处方栀子竹茹法半夏各12克,枇杷叶15克,陈皮6克,黄连10克
© Copyright 2011 益优网
桂ICP备2020006802号-1