4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
金沙包
材料
a面团低筋面粉250g，糖50g，泡打粉7.5g，酵母2.5g，温水75g，红萝卜一条（榨汁）
b馅料咸蛋黄3个（蒸熟），奶油50g，糖50g，粟粉35g，奶粉25g
做法
1.a材料把糖和酵母放入温水中融化倒入已筛的面粉和泡打粉中搅拌均匀加入红萝卜汁，再搓至表面光滑.发酵二个小时。
2.b材料奶油打发，熟咸蛋黄压烂，把b材料全部拌匀后放入冰箱冷藏。
3.把面团搓成长条后分成小份，把小面团压扁包入馅料，再静置30分钟蒸10分钟。
