菜品海米醋熘白菜
工艺醋溜
口味酸甜味
类别孕妇食谱清热解毒调理便秘调理健脾开胃调理
主料白菜700克
辅料虾米10克
调料花生油50克胡麻油5克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克味精1克淀粉（豌豆）8克料酒5克各适量
制作工艺
1。将白菜去外帮取其心切成小片段，放入沸水锅内焯一下，捞出沥干水分。
2。炒锅上火，放油烧热，下水发好的海米和酱油、精盐、醋、料酒、白糖，加入白菜片翻炒，加水少许，待汤沸时，用水淀粉勾芡，放味精，淋花椒油，盛入盘内即成。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
相关人群
适于4～6个月的孕妇食用。
食谱营养
白菜大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维c和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
虾米虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富。还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
