去年9月起，14岁的小然开始不爱吃饭、浑身乏力、头晕、嗜睡。更可怕的是，她快速消瘦，每天体重减0.5公斤。到医院一检查，竟患上了糖尿病，发病原因不明，需入院治疗。
如今，像小然这样的糖尿病患者越来越常见，已占所有糖尿病患者的10%至15%，且发病率仍有上升趋势。这与天气寒冷易感染病毒有很大关系。
近年来，小胖墩越来越多，因此，人们认为糖尿病患儿都是肥胖儿童，但并非如此。“肥胖的确可导致糖尿病的发生，但肥胖患儿都是Ⅱ型糖尿病。”专家说，糖尿病分为Ⅰ型和Ⅱ型，儿童糖尿病患者90%以上都是Ⅰ型，与肥胖没有关系。据统计，Ⅰ型糖尿病多发生在12岁至14岁的青少年人群;Ⅱ型不限年龄，但以青春期较为常见。
对于患儿逐年增加的原因，专家认为“与儿童日常生活习惯没有太大关系”。患儿都是由于病毒感染、自身免疫性疾病等导致免疫功能紊乱而患病。“过早给孩子摄入牛乳蛋白也可能引发患糖尿病。”专家说，现在许多人不采取母乳喂养，给婴儿喝奶粉、牛奶等，这都是引发患病的危险因素。“不一定吃奶粉或牛奶的孩子都会得糖尿病，但作为危险因素，体内又有易感基因的话，就易引发糖尿病。”相对于Ⅰ型糖尿病而言，Ⅱ型糖尿病是环境因素造成的，属于典型的生活方式病，更易预防和控制。过量高蛋白、高脂肪、高热量饮食的摄入和运动减少是最主要的发病原因。Ⅱ型糖尿病患儿可在医生的指导下减轻体重，有家族史的要及早预防控制。
豆类不是含有淀粉吗，怎么可能降血脂降血糖呢?
豆类本身的确含有一定的淀粉，但是它在发芽的过程中,会大大减少淀粉的含量,而且维生素C可达到豆子原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积,这就达到了降血脂的目的.不仅如此,豆芽在发芽过程中D-手性肌醇的含量会显著增加，而D-手性肌醇可使胰岛素的敏感性增加，这样也就具有降血糖的作用了。
所以糖尿病治疗专家建议，在日常生活中糖尿病患者的饮食一定要科学合理，豆芽对于血糖的值的控制有着很好的作用，由于豆芽能够降低血糖，所以糖尿病的患者应该多吃一点。
不管是绿豆芽还是黄豆芽，他们都具有热量低、富含纤维素的特点，食用后能够帮助糖尿病患者控制餐后血糖上升。此外，豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。吃豆芽还能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。黄豆芽能减少体内乳酸堆积，治疗神经衰弱，消除疲劳。它还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增强体内抗病毒、抗癌肿的能力。黄豆芽还能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。黄豆芽还是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育，预防贫血等大有好处，黄豆芽有着如此的多的功效，经常食用效果不错。
