烫面饼
原料面粉、热水、豆沙馅、植物油。
做法
1、面粉中一边慢慢添加开水，一边用筷子搅拌成絮状。
2、至不烫手时，沾少许凉水，揉成光滑的面团。
3、盖保鲜膜饧10分钟。
4、把面团分割成等大的面团，揉匀，擀成薄皮。
5、包入馅料，再次擀平。
6、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼。
7、反正面烙成金黄色即可。
8、趁热食用。
猪肉茴香盒子
原料
茴香、猪肉、面粉。
做法
1、热水和面，揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜饧20分钟。
2、猪肉剁成小碎粒，添加盐、生抽、料酒、胡椒粉和油，顺时针搅拌均匀。
3、茴香洗净控干水分，切碎拌入肉馅。
4、添加少量盐、糖和味精、香油提味，拌匀。
5、面团取出揉匀，分成等大的面剂，擀成薄皮。
