老百姓常说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，姜是热性的，不管什么姜都是热性的，生姜也好，干姜也好，泡姜也好，只是热的程度不一样。姜是非常好的“夏季补药”，夏天吃姜除了补阳、温阳，还能通阳。不管是补气、补血、补阴、补阳，中医讲究不能呆补，一定要在补的同时“通”，否则就会把一个人补出毛病来。推荐一个食疗方——干姜红茶，就是先煮干姜，用煮干姜的水来泡红茶喝。
姜除了内服，还可以用于外治。外治法“针灸”的“灸”字，上面是一个“久”，下面是一个“火”，凡是中医带“火”的字都是热性的。因此灸法对于阳虚怕冷的人最合适。姜本身就是热性的，用其来做隔姜灸更能增加外治的效果。所谓隔姜灸就是取新鲜老姜一块，沿生姜纤维纵向切取0.2～0.3厘米厚，中间穿刺数孔。施灸时，将其放在背部、肚脐周围等穴区，再将艾炷放在其上点燃。待有局部灼痛感时，略略提起姜片，或更换艾炷再灸。一般每次灸6～9壮，以皮肤局部潮红不起疱为度。
此外，一些做饭的调料也可以用来养阳，比如桂皮、桂枝、十三香、小茴香等都是热性的，有助于补阳。我曾经就用桂枝、小茴香这些热性的东西再稍微加一点活血的东西治好过月经不调。
