夏日肠胃不适 纳豆来当卫士

此外，慢性病人群在夏季易发肠胃疾病，则往往是由于体质虚弱而造成的，尤其是本来就患有慢性胃肠炎的病人，需要提前打好肠胃保卫战。纳豆中除含有优质大豆蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸等营养成分外，还含有许多生理活性物质：如大豆卵磷脂、皂苷、纳豆激酶、纳豆菌、超氧化物歧化酶、胆碱、异黄酮、吡啶二羧酸、维生素b、e、k2等，这些对人体健康都有很好的调理作用，而纳豆发酵产生的黏性物质，被覆在胃肠道黏膜表面上，可以有效保护胃肠，堪称慢性胃肠炎患者的优质健康食品。