祛湿：湿气影响脾胃功能
人体感染了湿邪之气后，可进一步影响到脾胃功能，同时还容易出现疲倦、乏力、肌肉酸痛等症状。而一旦脾的运化功能不好，也会进而影响到肝。
食疗：莲子健脾又养心
对于肝火旺的人及肝病患者而言，夏季的一大任务就是健脾。健脾去湿药材是淮山、莲子、芡实。对于有些气虚的人，还可加入一些太子参。莲子是一种特别好的药材，因为它全身都是宝：莲叶可以祛湿，莲蓬可以解暑，莲子既能健脾又能养心，是一种非常平和的药物，莲子心则可以清热降心火。
泻肝火的过程中不能用太过苦寒的药物，因为苦寒之药，必伤脾胃，除非是建筑工人等户外作业人群，普通人喝凉茶一定要适可而止，就连冬瓜煲薏米也不能天天吃。
另外，长夏可适当用淮山、赤小豆、薏苡仁、木棉花等煲汤，起到除湿的效果;而竹蔗、茅根、淡竹叶、红萝卜等则有清热的作用。
