腮腺管开口处早期可有红肿，但挤压腮腺始终无脓性分泌物自开口处溢出。腮腺肿胀大多于1～3天到达高峰，持续4～5天逐渐消退而回复正常。全程约10～14天。
孩子可出现张口困难，发烧，食欲下降等表现，可伴有发热、畏寒、头痛、咽痛、食欲不佳、恶心、呕吐、全身疼痛等，数小时腮腺肿痛，逐渐明显，体温可达39℃以上，成人患者一般较严重，重症者腮腺周围组织高度水肿，使容貌变形，并可出现吞咽困难。 流行性腮腺炎的并发症
除了腮腺炎局部的表现外，应该注意腮腺炎合并症的发生，如合并腮腺炎脑炎，睾丸炎、胰腺炎以及病毒性心肌炎。这些合并症比腮腺炎本身具有更大的危险性。所以，即使在腮腺炎的恢复期仍然不可掉以轻心。需要仔细观察病情，发现问题及时到医院就诊。
并发脑膜炎的症状：一般多在腮腺肿后一周内发生，表现为高热、剧烈头痛、爱睡觉、恶心、呕吐，脖子硬等。这时应提高警惕，及时住院治疗。
