4、加海带、紫菜，能多补碘
豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂苷的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。
但是皂苷却会带来一个麻烦，引起体内碘排泄异常，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。
小贴士：
以上就是豆腐的几种搭配方式，想要营养美味或者是喜欢吃豆腐的朋友一定不能忘记哦。当然，豆腐并不是越多吃越好。长期吃豆腐可能会促使痛风发作，还会引起消化不良，增加肾脏的负担。所以，适量食用豆腐最好。
