脑梗塞后遗症是一种带给大家伤害性极大的疾病之一，因此在生活中如果发现家人患有脑梗赛后遗症疾病后，一定要带家人积极接受治疗，避免疾病给人们造成更大的伤害。生活中正确的饮食调理方法可以辅助患者的康复治疗。
豆油、花生油、玉米油
瘦肉、海鱼
桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯
限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物 脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。
适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有好处。
应食用多样食物，谷类为主;多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风。
脑梗后遗症的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。
脑梗后遗症的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。
注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。注意事项
随着现代医学技术的发展，脑梗塞后遗症已经可以得到更好的治疗，加上科学的饮食方法能够更快的恢复健康。
