28.奶汤锅子鱼止咳消肿
做法：活鲤鱼1尾、火腿片、玉兰片、香菇片，葱、姜、料酒、盐、醋，“奶汤”（即鸡，鸭肘子和骨头炖的汤）各适量。将鲤鱼去鳞开膛，除去内脏，漂洗干净，切成瓦块形状，与葱，姜一起投入油炒勺颠翻几下，加入料酒，盐等调料。然后加入 “奶汤”，待沸再加适量的火腿片，玉兰片，香菇片等，炖约3分钟盛入火锅内上桌。上桌后将锅下的白酒点燃烧开，佐以姜，醋汁食用。
适用：止咳消肿，滋补强身，适于咳嗽，气喘，胸部胀满之患者服食。
29.久食花生米止咳化痰
做法：花生米炒或煮熟。每日吃，不间断，痊愈后停用。
适用：润肺，化痰。治老年慢性支气管炎。注：有虚火实热症者勿食。
