34.糖淹橘皮止咳化痰
做法：橘皮 ,白糖各适量。鲜橘皮或泡软的干橘皮适量，洗净，切成丝，放入铝锅，加大约桶皮重量一半的白糖，添水没过桶皮为度，大火煮沸后，再改用小火煮至余液将干时。将橘皮盛出放在盘内，待冷，再撤入大约桶皮重量一半的白糖，拌匀食用。
适用：润肺，燥湿，化痰，生津，治咳嗽多痰等。
35.蜜饯柚肉平喘化痰
做法：鲜柚子500克，蜂蜜250克，白酒适量，将柚肉去核，切块，放在瓶罐中，倒入白酒，封严浸闷一。再倒入铝锅中煮至余液将干时，加入蜂蜜，拌匀即成，待冷，装瓶备用。
适用：润肺，止咳，化痰，治咳嗽痰盛或老年咳喘等。
