鱼胶怎样吃最好?鱼胶,也称鱼肚、花胶,与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。鱼胶是是理想的高蛋白低脂肪食品,那鱼胶怎么吃最好吗?下面小编为你详尽分析一下。
鱼胶怎么吃
1、洋参瘦肉鱼胶汤
材料:鱼胶20克 洋参适量 瘦肉100克
做法:材料洗净,将洋参与鱼胶一同放入炖锅中炖,炖好之前半个小时,加入瘦肉再炖半个小时,加入调料即可。
2、鱼胶枸杞子粥
材料:鱼胶20克 枸杞子10克 粳米100克 桔子饼(切丝)适量 白糖适量
做法:将上述材料洗净放入炖锅中,加水600ml,调自动挡烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟加入白糖即可。
3、排骨鱼胶汤
材料:排骨200克 鱼胶20克 山药25克
做法:将材料洗净之后放入炖锅中,加入500ml左右水,炖4个小时调入精盐即可。
4、鱼胶龟板胶汤
材料:鱼胶15克 龟板胶15克
做法:龟板胶泡半天,与鱼胶洗净之后一起放入炖锅中,加水250ml,炖4个小时即可。怕腥的朋友也可加入排骨一起炖。
适宜人群
1.对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性。
2.男性食用鱼胶,能补精益血、使精神饱满,最适工作压力大的男士和工作劳心者。
3.孕妇:怀孕便可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康!
4.老年人:花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。
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