马肉不仅可以吃,马肉还含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质。马肉味甘、酸,性寒,入肝、脾二经;马肉有补中益气,补血,滋补肝肾,强筋健骨之功效。那么马肉怎么吃呢?下面小编介绍一道马肉炖枸杞,一起来看整道菜的做法吧!
马肉炖枸杞
原料:马肉500克,枸杞子30克,胡萝卜300克,马铃薯300克,精盐2克,酱油5克,味精l克,植物油25克。
做法:
将马肉洗净切块,胡萝卜切块,马铃薯去皮切块,锅烧热,入植物油,油热时人马肉、酱油、精盐,翻炒几下,加水1000毫升,人胡萝卜、马铃薯、枸杞,煎煮40分钟,入味精即成。
主治:身体虚弱、消渴、腰膝无力、大便秘结。
相克的食物:
马肉不要和大米(梗米)、生姜、苍耳、猪肉同食。
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