酒精肝肝硬化的一种并发症，大多是由于长时间过量饮酒导致，很多男性朋友最容易患上这种病。专家介绍说，这种病的危害是比较大的，不可轻视，而且其可能会引一些消化系统疾病和肝病，要及时治疗。那么，酒精肝的食疗是如何进行的呢?
酒精性脂肪肝病人如不能戒酒，可用以下食疗方解除酒精毒性并促进肝损伤康复。
（1）姜汁菠菜治疗酒精肝菠菜250克，生姜25克，食盐2克，麻油3克，味精、醋、花椒油备1克。凉拌，佐餐食之。该方能通肠胃生津血，解酒毒。
（2）八珍醒酒汤治疗酒精肝莲子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，红枣20克，及精盐少许，加水煮成较稀的水果羹即服。该方有解酒功效，可作酒后醒酒饮用。
（3）橘味醒酒汤治疗酒精肝橘子和莲子罐头各半瓶，青梅25克，红枣50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水淀粉少许，加1000毫升水煮熟，分次服完。该方也有解酒功效。
